จ.อุบลราชธานี เดินหน้ายกระดับ หมูยออุบลฯ สู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย สร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยว
    เภสัชกรคำภีร์ เขตมนตรี รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด เปิดเผยว่า จ.อุบลราชธานี จัดประชุมยกระดับความปลอดภัยอาหาร  โดยมีส่วนราชการที่เกี่ยวข้อง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ภาคเอกชน และผู้ประกอบการในพื้นที่เข้าร่วมประชุม ที่ห้องประชุม สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดอุบลราชธานี
     การประชุมครั้งนี้มุ่งหวังให้ “หมูยออุบลฯ” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พื้นบ้านที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ ได้รับการพัฒนาให้มีคุณภาพและความปลอดภัยตามมาตรฐานสากล เนื่องจากหมูยอถือเป็นสินค้าสำคัญที่สร้างรายได้และชื่อเสียงให้จังหวัดอุบลราชธานี เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวและผู้บริโภคทั่วประเทศ สาธารณสุขจึงให้ความสำคัญกับการควบคุมการใช้วัตถุกันเสียให้อยู่ในปริมาณที่ปลอดภัยตามกฎหมาย ห้ามใช้สารต้องห้าม และส่งเสริมให้ผู้ประกอบการเลือกใช้วัตถุดิบจากแหล่งที่ได้รับการรับรองคุณภาพ
      นอกจากนี้ยังได้มีการหารือถึงแนวทางการกำหนดสัญลักษณ์ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค และสะท้อนถึงความภาคภูมิใจในผลิตภัณฑ์พื้นถิ่นของชาวอุบลราชธานีอย่างแท้จริง
****************
กรกช  ภูมี  สวท.อุบลฯ
รายงาน  9 พ.ค.68